紫红色的小花似火苗燃放、绿油油的枝蔓正播撒阴凉……眼下，走进大黄镇肖楼村鑫发家庭农场，一排排蔬菜大棚整齐列队。大棚内，茂密的支架上缠绕着美丽的光彩，成熟的梅豆子惹人垂涎，三五成群的分拣客穿插期间，期待着采摘后餐桌上的一盘好菜。
“俺经常来摘，一年四季都可以。买回家炒豆子是一说，俺主要是腌制，容易放，夹在馍馍里，味道好极了！”这边，正在采摘梅豆子的焦女士开心的说。
在当地农村，家家户户习惯在农家小院种植梅豆子。梅豆子是一年四季生长型草质藤本植物，由于外表呈现扁形长条，又酷似锋利的刀子，又叫“扁豆”“刀豆”。花开时节，花瓣恰如梅花绽放，俗称“梅豆子”。
“梅豆子产量高，露天种植5月份才收获。大棚种植却一年四季都可采摘，又好看又好吃。我自己种了20亩，上了60套大棚，收成好嘞很！”农场负责人肖山锋介绍说。
由于梅豆子生命力顽强，种植难度小，肖山锋很快便得心应手。然而，下种、育苗、施肥、打药、除草、掐尖、采摘等流程下来，需要耗费大量人工。于是，肖山锋打定主意，从周边农户找来32名留守老人前来帮忙。
“咱家这梅豆子边开花边结果，需要快速采摘，才能更高产。在地里，俺主要负责打药和采摘，要学会掐头，让枝子多分叉。再用氮磷钾肥料配合生长，就能实现高产稳产！”大棚里，正在检查梅豆长势的农户张翠花已经颇有经验，兴奋道，“一共30多人呢，四季都有活。一天赚个五六十块钱，家门口打零工，不耽误照顾俺孙女，很开心！”
“懂管理，善经营”的梅豆子种植基地生产路上，一辆辆三轮车前来拉货，焦山锋忙不迭计算着价格。“眼前这10亩丰收期的大棚亩产正好是8千多斤，咱是常客，一口价按2元每斤的价格都给我。抹个零，16万让俺拉走吧！”和焦山锋谈好了价格，收购方李先生很是满意，支付了现金，将一车车梅豆子运送界首市各个商超和自家仓储基地。
“还有10亩地近期也要收获，我现在很有成就感。一亩地赚一万多，还帮三十多老乡赚了钱，成为大家口中的‘带富能人’。大家伙都说，我也为乡村振兴帮了大忙，骄傲类很！”
据了解，大黄镇肖楼村按照“一村一品、一户一特”的思路，利用紧靠高速公路下道口区位优势，引导农户发展蔬果产业、推进采摘观光、完善土地利用，培育乡村振兴新动能。随着实力的增强，目前，该村村集体经济账面资金超过400万元，仅上半年收入就突破了40万元。（姚易承）
