舌尖上的安徽——界首美食篇

舌尖上的安徽——界首美食篇

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界首,曾经的小上海,虽是阜阳代管的县级市,还有着王莽追刘秀的千古史话。

舌尖上的安徽——界首美食篇

界首市,还有沙河特曲、界首马铃薯、吕长明牛肉、陶庙山羊、界首黄牛肉等名优特产。

本节,小编带你界首市,还有哪些美食吧!

鸡汤豆脑

首推必须是鸡汤豆脑,刚到界首,来碗鸡汤豆脑养养胃最好了。

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早餐,界首人都爱吃这个,入口即化的豆腐,搭配鲜香清甜的鸡汤。吃一碗舒服一早上。

营养丰富,口感柔和,喝的时候,搭啥都合适。

卷馍

鸡汤豆腐脑早餐搭档之一:卷馍!

几张春卷皮,一些配菜,卷在一起。

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层次分明,卷馍皮的柔韧,馅料的脆、嫩、滑、弹交相辉映。

卤料的汤汁,鲜美咸甜,吃完卷馍,在吮下手指,满满的幸福感!

白吉馍

鸡汤豆腐脑早餐搭档之二:白吉馍!

界首的白吉馍,也叫肉夹馍。

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不过,它和普通的肉夹馍不同。白吉馍饼皮松脆,肉馅软烂,肉汁饱满。

在当地,也被戏称为吮指原味馍。因为汤汁太鲜,滴滴难舍啊!

五香牛肉

看完界首早餐三大将,来看看界首中餐佳选——五香牛肉。

五香牛肉是界首市的特产。

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界首五香牛肉色呈牛肉本色,烂而不腻,肉质鲜嫩可口。

下饭、下酒,都是一把好手!

驴肉汤

不喝驴肉汤,不算来界首。

吃牛肉时,顺便来点驴肉汤,那才叫享受。

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当地广为流传的一句谚语,界首驴肉宴也相当有名。

驴肉汤,肉质鲜嫩无异味,烧驴肉爽辣柔韧,更有煎驴脑、烧驴血、驴板肠等菜品等你来尝。

炒凉粉

吃完驴肉,来点不那么重口的凉粉吧。

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界首特色小吃——炒凉粉,软软的凉粉煎着吃更多了几分焦焦的感觉,加点肉末滋味更丰厚。

到界首玩,要是饿了,随时都可以来点炒凉粉。

曾经的小上海,如今却发展迟缓,希望界首市能够早日重现辉煌。

到时候,请你们吃烤红薯、瘦肉丸、李宏亮烧鸡、羊肉汤、糖糕……

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