砖集镇:红薯粉条变身致富“金条”

天气渐冷,红薯粉条开始登上冬日的餐桌。走进砖集镇茂森粉条加工厂内,工人们正忙碌打浆、沉淀、晒粉、制作。晾晒在四周的红薯粉条晶莹剔透,整整齐齐,煞是好看。

 

加工厂中,一个家庭版的红薯加工车间映入眼帘。红薯先统一清洗,然后倒入搅拌机中粉碎分离、过滤、脱水、浓缩,形成了细腻洁白的红薯淀粉,再经过蒸粉、漏粉、晾干等工序,被制作成晶莹剔透的“银丝条”,晾晒在搭好的竹竿上,宛如倒挂的玉帘。

 

“我们加工的粉条,每一道工序都细致到位,确保绿色无添加。这样出来的成品颜色鲜艳、晶亮透明,吃起来美味可口、醇香软绵。另外,我们用的红薯一部分是自己家种植的,另一部分是周边村民种植的,天然无污染,加工出来的粉条筋道、爽口,深受消费者喜爱。”刘志斌说道。

 

刘志斌的红薯粉条加工厂已经营8年多了,生产的红薯粉条、粉皮、粉面等产品远销合肥、上海、江苏等地。

 

“每到刚立冬,就会有很多人打电话咨询和预定,我们制作的粉条除了在界首市及周边的县、市销售以外。还有许多外地的朋友提前订购,大伙都是几十斤、上百斤的购买,销路不愁。”刘志斌介绍道。

 

“我今年种了四亩多地的红薯,今年的红薯收成不错,每亩产5000斤左右,趁着最近天气好,我把收获的红薯,直接拉倒粉条加工厂,既省事又方便,现在已经卖了几千块。”村民张玉苹介绍。

 

每到冬季,农田耕作闲了下来,部分村民也会到他的红薯粉条作坊打零工。“到冬天了,地里也没有什么事了,我在家闲着也是闲着,到这里打零工,帮帮忙,一天收入八十块钱,干活也不累,我感觉可满意。”员工刘修礼说。

 

粉条产业一头连着农业、一头连着第三产业,不仅提升了农产品附加值,还延伸了红薯种植产业链。近年来,砖集镇充分发挥本地资源,深入挖掘农村特色产业优势,持续发展红薯产业,让“老手艺”更为了群众增收致富的“新产业”。

 

“接下来,我们在保质保量的前提下,把红薯深加工作为推进乡村振兴的重要举措之一,同时,推动辖区特色产业向规模化、标准化、品牌化方向发展,让“小”粉条成为助力乡村振兴的“大”产业。”砖集镇党委书记荣俊伟说道。(骆振坤)

 

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