为深入践行“我为群众办实事”，推进“暖民心行动”，增强群众就业技能，助力乡村振兴，11月18日，东城街道首期“学小吃制作、促就业增收”暨“新徽菜·名徽厨”徽菜师傅培训班在王刘社区举办。辖区失业人员、灵活就业劳动者和部分居民代表等近50人参加培训。
培训现场，来自界首市技工学校的专业烹饪老师通过“理论+实操”相结合的方式，就阜阳美食菜系和界首特色小吃进行现场指导教学。实操课上，老师结合食品安全知识及创业就业内容，为学员用心指导教学“阜阳卷膜”技术，包括食材配备、柔软劲道的馍片制作、洗面筋手法、卤菜蘸酱调料比例及具体制作方法，一步步详细地向大家讲解步骤，指出制作过程中需要注意的细节。学员们听得津津有味，用心学习讨论，并亲自动手操作，相互合作，现场氛围热烈而融洽。
“这么一看老师做的，好像也不太难，学习收获很大，我回家后就试试！”现场一位年轻的宝妈笑着说：“我已经用手机把老师制作的全过程都录下来了，不怕自己学不会，希望以后通过自己勤劳的双手创造幸福生活。”
东城街道社保所负责人表示，该街道结合界首市“三公里”就业圈服务平台，希望通过积极开展一系列的培训活动，让群众在家门口就能实现创业就业。此次“新徽菜·名徽厨”徽菜师傅培训活动就是推动暖民心行动的具体实践之一，之后，还将根据群众需求，陆续在各社区举办家常菜烹饪、面点制作、特色美食小吃培训班，以此既能丰富社区居民的家庭餐桌美食，又能提高居民的职业技能水平，促进富余劳动力的转移就业和创业，实现勤劳致富。（尚振才）
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