为进一步加强辖区自办宴席的食品安全监管工作，有效预防群体性食物中毒和其他食源性疾病的发生，切实保障群众生命安全和身体健康。近日，戴桥镇组织市场监督管理所开展自办宴席监管工作。
在此次现场检查过程中，工作人员现场查看了承办宴席餐饮单位相关资料、流动厨师备案情况，对承办宴席餐饮单位所用食品原料的采购、贮存、加工以及餐饮服务人员健康状况、场所环境、餐具清洗消毒及食品留样等情况进行了重点检查。
此次自办宴席监管检查，旨在督促承办宴席单位充分认识食品安全工作的重要性，严格履行食品安全第一责任人责任，认真落实食品安全自查自检工作，以防食物中毒事件的发生，切实筑牢食品安全屏障。
下一步，戴桥镇将继续加大自办宴席食品安全的监督检查检查力度，强化现场监督检查和宣传培训成效，及时排查食品安全风险隐患，积极提高防范能力，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。（徐戈辉）
