学生吃得好不好、安不安全一直都是学生家长最为关心的话题。办好学校食堂，让学生和家长满意，是砖集镇一项重要民生实事。近年来，砖集镇高度重视中小学校食堂建设，不断深化中小学食堂经营管理模式，努力提升校园食品安全 “软实力”，守护校园美好“食”光。
砖集镇坚持严字当头，从细处着手，以务实举措深入开展校园食品安全守护行动。日前，砖集镇联合市场监管所、派出所对全镇各类学校开展了校园食品安全督导检查，全力护航“开学第一餐”。
“鸡蛋放久了可能会变质，一定要保证新鲜。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，要与熟食分层存放……”在砖集镇中心学校食堂食品库房内，执法人员重点围绕食品进货查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、设施设备维护等方面进行了细致检查。检查过程中，执法人员还叮嘱食堂工作人员，要重视食材的采购，确保食材储备数量合理、来源可靠、质量合格，同时餐饮用具等设施设备需定期消毒，以保障食品加工的卫生安全。
同时，根据相关管理制度规定，有食堂供餐的学校在落实好学校负责人陪餐计划的同时，制定学生家长陪餐计划，不定期安排学生家长陪餐。
中午时分，学习食堂门口逐渐热闹起来。第一批用餐是初一年级学生，在班级老师的带领下，排好队伍依次进入食堂。宽敞明亮的食堂内，学生们与陪餐家长们围坐在一起，一边享用着美味的饭菜，一边愉快地交流着。
陪餐家长的选择，由学校和辖区市场监管部门联合提出，一般从各年级在读学生家长中，选择有一定知识水平、热心公益事业、乐于奉献的家长参加，原则上每个年级选择1-3位，并根据学校实际，每学年进行动态调整，实行台账管理。
家长代表陪餐结束后，认真填写陪餐反馈记录表，客观地对学校的饭菜质量、营养搭配和食品卫生等方面进行评价，留下了宝贵的意见，并将本次美好体验分享给每位家长。
“学校食堂饭菜出乎我的意料，老师和学生们在一起吃饭，在饭菜种类和口味质量上一视同仁，还会邀请我们家长一起陪餐，看见这个食堂非常干净，各种新鲜的食材也非常多，作为家长真的很放心。”学生家长李女士说道。
一项项举措，一条条制度让辖区学校食堂工作变得更加公开透明，学生和家长的参与感、获得感和幸福感也不断攀升。下一步，砖集镇将始终如一地高度重视食品安全，为师生的饮食安全和食品健康筑起坚固的堡垒，共同守护孩子们的美好未来。（骆振坤）
